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Le microlot Guara Azul, café de spécialité est soignement selectionné à la main à partir de differentes variétés d'arabica et récolté dans des fermes de hautes altitudes dans des microclimats complexes. 

Acidité vive, agrumes, corps corsé, tasse équilibrée.

Altitude 1300 à 2060m.

Les cafés sont notés sur 100 par la SCA (Specialty Coffee Association of America) qui a défini un protocole très strict pour évaluer la qualité du café de spécialité.

Pour être considéré comme un café de spécialité, le café doit atteindre un score de 80/100.

Score 80+ : très bon café

Score 85+ : café d'exception

Score 88+ : grand cru

Le Guara Azul est noté 85+, qui est considéré comme un café d'exception.

 

Honduras Guara Azul, café de spécialité

6,40 €Prix
250 Grammes
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